Перерабатывающий комплекс включает в себя цех колбасных изделий производительностью до 3,5 тонн в смену и цеха по производству мясных полуфабрикатов - до 1,5 тонн в смену.
Производство открыто в рамках реализации инвестиционного проекта «Организация свинокомплекса на 550 продуктивных свиноматок в Камчатском крае».
Производство позволит значительно расширить ассортимент выпускаемой на Камчатке продукции, в том числе колбасными изделиями, котлетами, пельменями, варениками, блинами. Кроме того, предприятие продолжит выпускать охлажденную свинину.
Реализация проекта свинокомплекса «Камчатский» началась в 2015 году. На первом этапе предприятие закупило родительское стадо - 535 голов свиней ирландской генетики, реконструировало 9 производственных зданий: 5 корпусов воспроизводства и 4 - откорма, оборудовало их. В 2016 году предприятие начало производить охлажденное мясо. Одновременно с этим началось строительство перерабатывающего комплекса. На третьем этапе свинокомплекс «Камчатский» планирует построить санпропускник, складские производственные помещения, станцию биологической очистки отходов.
Расчетная мощность предприятия - 12 тыс. голов убоя в год.
Общая стоимость проекта «Организация свинокомплекса на 550 продуктивных свиноматок в Камчатском крае» составляет более 700 млн рублей, из них собственные средства - порядка 500 млн рублей, заемные средства - 200 млн рублей. Также свинокомплексу оказывается господдержка.
ИНТЕРФАКС - ДАЛЬНИЙ ВОСТОК